Макар пластмасата да е сравнително нов материал, съществува от едва няколко десетилетия, това японско изкуство не е ново, просто преди са ползвали други материали за тази традиция. Открай време ресторантите в страната на изгряващото слънце привличат клиенти с фалшиви храни изложени на витрините им. Не е достатъчно обаче само макетът да изглежда добре, важно е когато вече ти сервират и истинското ястие, то да прилича на видяното на витрината. Иначе клиентът повече няма и да стъпи в ресторанта!
